冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本 夕食に使う冷凍肉を、朝から調理台へ置いて解凍していませんか？でも、常温では肉の表面から温度が上がり、中心が凍っている間にも、表面で食中毒菌が増える可能性があります。時間はかかりますが、基本は冷蔵庫へ移して解凍しましょう。 ... 冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本
【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？ 夕食に使おうと冷凍肉を取り出したら、まだカチカチ。そんなとき、普段はどのように解凍していますか？今回は、翌日の夕食に使う予定があり、解凍を急いでいない場合の問題です。 【設問】食材全体を低温に保ちながら冷凍 ... 【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？
電子レンジ、真ん中に置けばよく温まる？意外と知らない「温めムラ」を減らす３つのコツ 電子レンジで料理を温めたら、「外側は熱いのに、真ん中だけ冷たい……」と感じたことはありませんか？なんとなく「真ん中に置けば一番よく温まりそう」と思ってしまいますが、実はそうとは限りません。電子レンジは、機種や食品の置き方 ... 電子レンジ、真ん中に置けばよく温まる？意外と知らない「温めムラ」を減らす３つのコツ
電子レンジのラップ、ぴったり？ふんわり？意外と知らない正しいかけ方 電子レンジで料理を温めるとき、ラップを器にぴったり張るようにかけていませんか？「しっかり密閉した方が早く温まりそう」「電子レンジなら、とりあえずラップをしておけばいい」と思いがちですが、ラップの使い方は食品によって変わる ... 電子レンジのラップ、ぴったり？ふんわり？意外と知らない正しいかけ方
食品へのラップは熱いうち？冷めてから？意外と知らない保存の正解 作り置きのおかずや食べ残した料理を保存するとき、「熱いうちにラップをしたほうがいい」「しっかり冷めてから包むべき」と迷ったことはありませんか？実は、どちらも間違いではありません。大切なのは、「ラップをするタイミング」と「 ... 食品へのラップは熱いうち？冷めてから？意外と知らない保存の正解
冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安 日頃から炊き立てのご飯を冷凍保存していませんか？「冷凍しているから、いつ食べても大丈夫」「冷凍庫なら傷まない」と思いがちですが、冷凍ご飯にも、風味や食感を楽しみやすい期間の目安があります。 確かに冷凍すると ... 冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安
